Hôtel Manapany Saint-Barth : le paradis eco-friendly

L’hôtel Manapany du groupe B Signature (Hôtel de Sers, Vernet, Montalembert à Paris) est un paradis eco- friendly conçu avec goût par Anne Jousse face au bleu de la mer des Caraïbes. À peine franchi le portail du Manapany , le ton est donné : le resort est réservé aux voitures électriques, l’eau de pluie est recyclée, les serviettes de bain sont en fibre de bambou et les bouteilles en plastique sont remplacées par une gourde griffée Manapany remise à chaque invité. Nichées dans une végétation luxuriante où l’on croise tortues et iguanes, plusieurs maisonnettes en bois aux couleurs éclatantes abritent 43 chambres et suites. Le design, privilégiant les matériaux naturels et locaux, offre authenticité et charme. Les plafonds, comme les madras et les brode- ries créoles, jouent les couleurs de l’arc-en-ciel, du rouge piment au jaune curcuma, du vert mélisse au bleu outremer. Face à l’anse des Cayes, parfait pour pratiquer le surf, ce 5 étoiles est doté d’une piscine, d’un centre de fitness et d’un spa où chaque matin on peut pratiquer le yoga en humant les embruns de la mer des Caraïbes. Sur le plan gastronomique, la délicieuse cuisine locale et internationale du restaurant met à l’honneur poissons frais et langoustes agrémentés de légumes, de fruits et d’herbes provenant du potager de l’hôtel. Le soir, rien de tel qu’un tour au bar pour savourer, les pieds dans le sable, un punch sous une nuit étoilée. Le Manapany est le point de départ idéal pour partir à la découverte de cette île que l’on traverse en à peine 30 ou 40 minutes. Pour ceux qui veulent sceller leur union dans ce petit paradis, l’hôtel Manapany est le lieu rêvé pour célébrer un mariage ou passer une lune de miel sous les tropiques.