Le Chalet du Park Hyatt Paris-Vendôme Un joyau hivernal au cœur de Paris

Ouvert jusqu’au 29 février 2024, le Chalet du Park offre un cadre exceptionnel et une atmosphère intimiste pour une expérience culinaire hors du commun. Niché sur la terrasse emblématique de l’hôtel, le chalet Park Hyatt Paris Vendôme se dévoile dans une splendeur renouvelée, mêlant majesté et minimalisme raffiné. La table centrale en chêne robuste, surmontée d’un lustre fait main, vertigineux et élégant plonge la salle dans une ambiance douce et chaleureuse. Ce cadre, aussi cosy que luxueux, est idéal pour les épicuriens à la recherche d’une expérience gastronomique concoctée par Jean-François Rouquette. Au dîner, on apprécie le menu unique avec saumon gravlax, raclette aux 3 fromages, charcuteries et pomme Granny Smith. Le menu du déjeuner délaisse la délicieuse raclette pour des plats plus légers. Le Chalet du Park se distingue aussi par son exclusivité et sa politique de privatisation : déjeuners (120 €) à partir de quatre personnes et dîners (210 €) à partir de six, avec une capacité maximale de douze personnes.