Le Clown Bar

L’équipe de Saturne (rue Notre-Dame des Victoires dans le 2e) a relancé le Clown Bar, charmant bistrot situé à quelques pas du Cirque d’Hiver. Sven Chartier et Ewen Lemoigne ont ravivé avec doigté cette salle célèbre pour son plafond en verre peint et céramiques de Sarreguemines déclinant des figures de clowns. En cuisine, Sota Atsumi fait jongler les associations entre ingrédients avec une grande vivacité. Nous avons beaucoup apprécié la salade de poulpe, encornet, moelle (12 e) le thon blanc, betterave, salade (14 e) la lotte, chou et jaune d’œuf (18 e), le pithiviers de canard de Challans, purée de datte (18 e). Seule, peut-être, la salade de haricots verts n’était pas à la hauteur. Ne faites pas l’impasse sur les desserts à l’instar de la tarte au citron, sésame et miel de ronce (8 e). Sélection de vins en accord avec le repas : de jolies trouvailles au bon tarif. Côté clientèle, les bobos du quartier avaient fait du Clown Bar une des tables branchées de Paris. Il est certain qu’avec un budget moyen de 50 € par personne, on ne vous prendra pas ici pour un clown !

De midi à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30
Fermé lundi et mardi
Prix moyen : 50 €