L’histoire du San Régis n’est pas banale. C’est au propriétaire du fameux restaurant La Tour d’Argent, Simon André Terrail, que l’on doit sa création en 1923 et aux stars d’Hollywood (Lauren Bacall, Gene Kelly…), les débuts de sa notoriété. À quelques pas de l’avenue Montaigne, épicentre de la mode, c’est dans ces lieux que le terme de New Look fut pour la première fois prononcé, en 1947, par la rédactrice en chef du Harper’s Bazaar permettant ainsi à Christian Dior d’entrer dans la légende… L’hôtel incarne depuis toujours l’art de vivre à la française, rendu possible grâce à son esprit familial – la famille Georges veille à sa destinée depuis 1984 ! Pour en avoir le cœur net, quoi de mieux que de découvrir le goûter audacieux conçu par l’illustre cheffe pâtissière Jessica Préalpato, ou de prendre part aux déjeuners-conversations conviant des spécialistes (mode, architecture…) autour des tables du restaurant Les Petites Confidences.