Alfred, nouvelle brasserie cool et festive

Baptisé Alfred, en hommage à Alfred de Musset qui habitait juste à côté, ce restaurant a été ouvert par un quatuor de professionnels de la restauration qui ont déjà à leur actif des maisons parisiennes réputées comme le Camondo ou Maison Bleue. On aime la déco dans un camaieu de tons beiges, conçue par Alexis Lamesta et Charlotte Albert du studio Necchi. Les murs parés de panneaux colorés savamment patinés par la peintre graphique Pauline Leyravaud, le sol en pierre beige ou en moquette ocre, les tables de bois clair, les banquettes en velours et les sièges vintage au look 90’s créent une atmosphère agréable et chaleureuse. La carte est signée Alexia Duchêne, une habile cuisinière passée dans des maisons réputées comme Frenchie à Londres, Passerini ou Allard d’Alain Ducasse à Paris. La chef a été largement médiatisée en accédant à la demi-finale 2019 de l’émission Top Chef. On retrouve d’ailleurs à la carte sa version du poireau vinaigrette qui avait séduit la star des fourneaux Christian Etchebest, en parfaite compagnie avec des mets néo classiques comme cette bonne tarte Tatin à l’échalote et pleurotes, coiffée d’une généreuse quenelle de crème crue (14 €) mais que l’on aurait aimée servie avec un tout petit peu plus de générosité. Puis, parmi la demi-douzaine de plats proposés, nous avons choisi l’aigle- bar aux coques et salicornes agrémenté d’un excellent beurre blanc aux algues (29 €), accompagné de bonnes et grosses frites maison. Enfin, un trio de choux fourrés d’une crème légère nappés de sauce chocolat, apportait une agréable conclusion gourmande à ce dîner. Une nouvelle adresse sympathique qui tient déjà bien la route.