La Belle Époque 2008 Perrier-Jouët

Guy Savoy : « La Belle Époque de Perrier-Jouët 2008, j’ai eu l’opportunité de la goûter pour vous afin d’en retrouver l’identité. À mes yeux, avec cette bouteille typique, emblématique d’un autre temps, avec les époques que cette cuvée a traversées, c’est une histoire particulière qui se raconte. Une histoire faite de passé glorieux et ludique bien sûr, de lieux où la fête est assumée, où l’on aime célébrer l’autre, où les femmes ont l’œil qui vibre. Une histoire qui se conjugue au plus que festif, où la célébration, les rencontres, les sentiments, la séduction sont de la partie. Champagne plein de vitalité, de fraîcheur, équilibrant finesse et structure, il possède un esprit en adéquation avec son nom comme ses saveurs. C’est le plaisir d’emblée, immédiat, accessible, instantané, adapté à un dessert d’anniversaire par exemple, où son onctuosité saura célébrer qui de droit. »