Récemment implanté dans le 16e arrondissement, le Canopy Paris Trocadéro – une ex-station électrique – s’est rapidement fait une place de choix dans ce quartier chic et urbain. Pour échapper justement à la frénésie de la ville, on file direct au 7e étage pour profiter du rooftop végétalisé qui offre, notamment, un panorama exceptionnel sur la tour Eiffel, un bar et des assiettes à partager.