Apicius

Nichée dans un jardin “esprit chic guinguette”, se dessine la terrasse la plus discrète mais convoitée du 8e arrondissement : Apicius, le restaurant étoilé de Mathieu Pacaud et Laurent de Gourcuff. Le chef y propose des assiettes qui perpétuent la belle tradition bourgeoise et réalisent la synthèse entre classicisme et créativité avec des langoustines meunières au lait d’oignons doux, petits pois vivifiés aux agrumes et sauce velours aux sucs de pinces, un pigeon de la Guerche rôti au poivre noir, rhubarbe confite à l’angélique officinale, asperges blanches et jus corsé tandis qu’en dessert le soufflé chocolat et son sorbet cacao rivalise avec un paris-brest à partager, praliné de noisettes et amandes caramélisées, sorbet fruit de la passion. Menu en 4 services à 180€ et en 6 à 220€.

• 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 21h30
• Fermé dimanche 
• Voiturier 
• Prix moyen : 200€