Don Juan II, love boat sur la Seine Avec Frédérique Anton

Si pour bon nombre de Parisiens, une croisière sur la Seine rime avec tourisme de masse, Frédéric Anton, chef triplement étoilé du Pré Catelan qui officie également au Jules Verne à la Tour Eiffel  prouve le contraire en descendant de la « dame de fer » pour nous offrir une croisière gastronomique haut de gamme et intimiste. Rendez-vous à 19h45 au Don Juan II,  Port Debilly en contrebas du Palais de Tokyo. On se pressera d’embarquer sur ce yacht de luxe en bois  exotique pour déguster sur le pont supérieur une coupe de champagne et admirer le va-et-vient des péniches environnante. Puis, direction la salle principale avec son magnifique décor art déco où l’on sera placé à l’une des 12 tables alignées face aux baies vitrées. C’est parti pour cette croisière rythmée par une succession de plats servis en petites portions telles que le crabe au parfum de curry, la langoustine en ravioli, le cabillaud cuit au naturel et enfin l’agneau rôti. Au dessert le soufflé chaud au chocolat qui ressemblait d’ailleurs plus à une crème ravira les plus gourmands. On aurait aimé un peu plus de gourmandise mais on est ici pour savourer un délicieux repas équilibré et admirer le Louvre, le Pont Neuf, ou Notre Dame. Avec Frédéric Anton, c’est le gage que l’exécution des plats soit parfaite, les saveurs soient au rendez-vous et que le service soit courtois et professionnel.  D’où, une étoile dans l’édition 2022 du guide Michelin. Une première pour un chef. Cette expérience magique n’est pas destinée uniquement aux touristes car elle fera redécouvrir Paris aux Parisiens sur un rythme paisible. Fort heureusement Il n’y a pas encore d’embouteillages sur la Seine. Ce repas se conclue au grand air sur le pont supérieur avec pour ceux qui le souhaite un verre de Dom Pérignon à la main sous les scintillements de la tour Eiffel. On ne pourra pas faire plus romantique ni mémorable ! Menu unique à 220 € / personne hors boisson.

Diner – croisière, du mardi au samedi inclus. Embarquement Port Debilly (Paris 16) à partir de 19h45 et jusqu’à 20h15 Départ de la croisière à 20h30. Retour à quai à 22h30