La Grande Cascade

Rares sont les restaurants qui nous font voyager dans le temps comme la Grande Cascade avec son style Napoléon III, sa hauteur sous plafond impressionnante, ses lustres magistraux et ses baies vitrées ouvrant sur le bois de Boulogne. Frédéric Robert, chef étoilé, offre le meilleur de la gastronomie française. Les effets de mode n’ont pas de prise sur cette institution parisienne. À la carte, on se régale du calamar doré au sarrasin, puntarelle, jambon ibérique, sauce à l’encre, des mythiques macaronis à la truffe noire et au foie gras que l’on fera suivre d’un ris de veau ou d’un généreux bœuf de Salers accompagné de pomme Anna, vieux Madère (85 €). En dessert, on conseillera la fraise rafraîchie à la rhubarbe (28 €). Lors des beaux jours, une terrasse spectaculaire prend place devant les baies vitrées du restaurant. Le mobilier intérieur passe à l’extérieur afin de déjeuner ou de dîner confortablement au vert et de s’offrir une escapade bucolique à quelques kilomètres du centre de Paris. Menus du Marché à 95 € le midi. Menu du Jardin à 128 €. Menu itinéraire en 5 ou 7 étapes à 195€ ou 245€.

• 12h30 à 14h30 et 19h30 à 22h
• Ouvert tous les jours 
• Prix moyen : 210€