Repas gastronomique dans une oasis bucolique

Découvrez Cléo, une pépite sertie au cœur de l’hôtel Narcisse Blanc, oasis de luxe 5 étoiles. Une table gastronomique pour tous les gourmets qui recherchent la tranquillité, immergés dans une ambiance raffinée et cosy. Dès le seuil franchi, on est charmé par l’élégance discrète des lieux. Le décor sophistiqué, alliant matières nobles, tissus somptueux et lumières tamisées, invite à la détente. La petite terrasse végétalisée du restaurant, nichée dans le patio de l’hôtel, offre un écrin bucolique presque toute l’année. Côté cuisine, nous avons apprécié la cuisine audacieuse et créative de Bruno Aubin, candidat Top Chef 2021 et ex-lieutenant d’Eric Frechon au Bristol. Quelques exemples à savourer : les artichauts violets croustillants, garnis de pesto de basilic et de tomates confites (20€), une entrée estivale fort agréable, puis un bar roulé, cuit en papillote (38€), baigné dans un bouillon de coquillages à l’ail des ours qui ajoute une touche délicieusement iodée à ce plat délicat et enfin un Snickers revisité, mêlant cacao, ganache au chocolat au lait, piment de Jamaïque, caramel au beurre salé, cacahuètes et fleur de sel (16€). Pour une expérience gastronomique ultime, optez pour le menu dégustation à 89€ (hors boissons), qui propose un voyage culinaire en cinq assiettes.

• De midi à 14h et de 19h à 22h.
• Ouvert tous les jours
• Prix moyen :70€.