Table Bruno Verjus

Après une première étoile au Michelin, la Table de l’autodidacte Bruno Verjus s’offre maintenant le luxe d’une terrasse éphémère le long de sa devanture. Voici donc une excuse de plus (s’il en fallait une !) pour retourner apprécier la cuisine délicate et instinctive de cet amoureux des produits d’exception. Le homard de casier de l’Ile d’Yeu mi-cru/mi-cuit, le pigeon de la Guerche de Bretagne comme un canard laqué, ou encore les oreillons d’abricot du Roussillon glacés au beurre demi-sel et miel “tourneboulent” les papilles. 

• De midi à 14h et de 19h à 22 h 30 • Fermé samedi midi, dimanche et lundi • Prix moyen : 150 €.