Les nouveaux restaurants de cet Hiver

Parmi près de soixante-dix valeurs sûres et nouveautés, ces pages vous donnent un aperçu de la richesse culinaire parisienne. Du bistrot à la table étoilée, cette rubrique – libre de toute publicité – vous livre nos coups de cœur, les nouvelles adresses et tous les restaurants qui contribuent
à faire de Paris la capitale mondiale de la gastronomie.

Gigi invite l’italie à Paris
Restaurants

Gigi invite l’italie à Paris

Le groupe de Laurent de Gourcuff, Paris Society (Maison Russe, Mum, Girafe,...

le Petit Lucas va faire un carton 
Restaurants

le Petit Lucas va faire un carton 

Au premier étage du Lucas Carton, adresse mythique de la place de la Madeleine,...

Deux, un mélange de saveurs basques et savoyardes
Restaurants

Deux, un mélange de saveurs basques et savoyardes

Tiphaine Mollard, la Savoyarde, et Romain Casas, le Béarnais, se sont...

Le chouchou hôtel en mode guinguette
Food

Le chouchou hôtel en mode guinguette

Au bar-guinguette du Chouchou, on oublie vite l’idée du restaurant d’hôtel...

Ambiance port de pêche au Comptoir Général
Restaurants

Ambiance port de pêche au Comptoir Général

Lieu emblématique et onirique du canal Saint-Martin, Le Comptoir Général se...

Octave, un bel accord
Restaurants

Octave, un bel accord

À la croisée de l’Asie et de la France, ce tout nouveau restaurant installé...

Ventrus, un restaurant itinérant, une cuisine locavore
Restaurants

Ventrus, un restaurant itinérant,

On pensait avoir à peu près tout vu dans le registre de la néo-restauration,...

Circonstances revoit sa déco et sa carte
Bistrot

Circonstances revoit sa déco et sa carte

À une époque où l’amateurisme est de plus en plus souvent de mise, on...

CHÉPER, un nouveau bar à manger
Restaurants

CHÉPER, un nouveau bar à manger

Ceux qui se sont déjà rendus Chez ma tante (surnom du Crédit Municipal)...

Le Beef, un steak house dans le marais
Restaurants

Le Beef, un steak house dans le marais

Si vous aimez les bonnes et généreuses pièces de viandes éthiques et...

Silencio des Prés, BRASSERIE CHIC à la cuisine créative
Bistrot

Silencio des Prés, BRASSERIE CHIC

Dix ans après l’iconique Silencio, le Silencio des Prés ouvre ses portes. Et...

Cèna, Bistrot Chic et Raffiné
Bistrot

Cèna, Bistrot Chic et Raffiné

Déjà à la tête d’une dizaine de restaurants, parmi lesquels Racines,...

Mohamed cheikh en résidence à la pagode de cos
Restaurants

Mohamed cheikh en résidence à la pagode de cos

Comme il existe des artistes peintres, il existe des cuisiniers-artistes. Et le...

Il Carpaccio, le duo italien qui fait des étincelles au Royal monceau
Restaurants

Il Carpaccio, le duo italien qui fait des étincelles au Royal monceau

Adresse mythique de la capitale, Il Carpaccio a, depuis de nombreuses années,...

YAKUZA, une étonnante table nippone
Restaurants

YAKUZA, une étonnante table nippone

Yakuza est peut-être l’une des tables les plus inattendues de cette rentrée...

Poisson cru à la péruvienne chez Pez
Restaurants

Poisson cru à la péruvienne chez Pez

Le quartier de South Pigalle accueille cette nouvelle cevicheria à la mode...

Nouveau chef, nouvelle déco Pour Qui plume la lune
Restaurants

Nouveau chef, nouvelle déco Pour Qui plume la lune

Désormais œuvrant à plein temps à L'Ours, sa table étoilée ouverte en 2018...

Peppe, la nouvelle casa du roi de la pizza
Restaurants

Peppe, la nouvelle casa du roi de la pizza

Napolitain d’origine et chef pizzaïolo dans le groupe Big Mamma, Giuseppe...

Shiro, Un mariage réussi entre saveurs nippones et cuisine française
Restaurants

Shiro, Un mariage réussi entre saveurs nippones et cuisine française

Depuis quelques années, la cuisine japonaise a le vent en poupe, avec son lot...

Liquide ou la gastronomie décomplexée
Restaurants

Liquide ou la gastronomie décomplexée

Vous avez aimé Substance de Matthias Marc candidat de Top Chef 2021, cette...

Bazurto, le resto colombien de juan arbelaez
Restaurants

Bazurto, le resto colombien de juan arbelaez

Juan Arbelaez, le très médiatique chef colombien poursuit un parcours jalonné...

Martin, La nature omniprésente du décor à l'assiette
Restaurants

Martin, La nature omniprésente du décor à l'assiette

Nouvelle oasis de verdure insoupçonnée depuis la rue, Martin et sa terrasse...

Sushi Shunei, un luxueux bar À sushi
Restaurants

Sushi Shunei, un luxueux bar À sushi

Tous deux passionnés par le Japon (ils s’y sont rendus une centaine de fois...