La Savoie et le Pays Basque se rencontrent chez P'tit Deux

Cuisiniers doués et passionnés devenus amis après avoir travaillé ensemble en cuisine pendant deux ans, Tiphaine Mollard et Romain Casas ont uni leur talent pour ouvrir leur propre restaurant. Ainsi est né Deux belle table gourmande et pimpante où ces deux remarquables professionnels ont très vite été consacrés Jeunes Talents Gault&Millau 2021. Un démarrage exceptionnel qui consacre une cuisine où se marient les saveurs de leurs régions d’origine, le Béarn et la Savoie. Fort de ce premier succès, ils ont décidé de traverser la rue pour ouvrir Le P’tit Deux. Ce comptoir chaleureux, genre bar à tapas à la mode parisienne, offre de gourmandes planches de charcuteries et fromages de Savoie et du Pays basque, des croquetas à la mode ibérique twistées selon les saisons, et d’exquises petites assiettes à partager. C’est délicieux et bon marché, et, en plus, d’une rare générosité ce qui n’est pas souvent de mise dans les bistrots du genre ! Nous nous sommes régalés à bon compte  avec un guacamole revisité au brocoli, menthe et  chèvre (10 €), un tarama au piment béarnais fumé (8 €) et bien entendu ces fameuses croquetas (3 € pièce), au poulpe, tomates confites et xipister (sauce traditionnelle basque), aux algues, parmesan et poireaux, ou bien encore au jambon de pays et Beaufort. Au dessert, optez pour le baba, dessert chouchou des patrons qui le punchent à l’armagnac ou au génépi. Un vrai bonheur pour les petites et grandes faims de nuit.

• De 18h à 02h
• Fermé dimanche et lundi
• Prix moyen : 25 €.